Servucción y satisfacción del cliente en restaurantes del Cusco – 2024
Palabras clave:
Servucción, satisfacción del clienteResumen
El trabajo de investigación buscó establecer la vinculación existente entre la servucción y la satisfacción del cliente en los restaurantes del cercado de Cusco, ubicado en el distrito del Cusco durante el año 2024. En el análisis se adoptó una metodología básica, con alcance descriptivo-correlacional, enfoque cuantitativo y diseño no experimental de corte transversal.
La población objetivo estuvo conformada por los clientes del establecimiento, habiéndose seleccionado una muestra de 67 individuos a quienes se les aplicó un cuestionario estructurado de 27 ítems, los resultados han sido validados mediante juicio de expertos y con un alto nivel de confiabilidad. Los hallazgos revelan que la servucción alcanza un nivel algo adecuado, con un promedio de 3,28, mientras que la satisfacción del cliente se sitúa en un nivel regular, con un promedio de 3,31. Al concluir el análisis, se confirma la presencia de una relación significativa entre ambas variables en el contexto del restaurante mencionado, evidenciada por un valor de significancia p = 0,000 < 0,05, lo que lleva al rechazo de la hipótesis nula. Adicionalmente, el coeficiente de correlación de Spearman (Rho = 0,733) indica una asociación positiva de magnitud alta.
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